Google Ads dlaFood Trucki i Street Food

To, czego ludzie szukają, od razu zdradza, czy ktoś chce zarezerwować, czy tylko przegląda. Wartościowe są wyszukiwania z wyraźną intencją rezerwacji i odniesieniem lokalnym: „wynajem food trucka [miasto]", „food truck na wesele [region]", „burger truck na imprezę firmową", „street food catering [miasto]", „rezerwacja food trucka na urodziny". Za nimi stoi konkretna okazja z datą i budżetem – to są zapytania, które się liczą. Czysto ciekawskie wyszukiwania, jak „food truck w pobliżu" czy „festiwal street food [miasto]", przynoszą natomiast często tylko zainteresowanie ruchem pieszym albo ludzi, którzy chcą wziąć udział w wydarzeniu, a nie je zorganizować – takich konsekwentnie odfiltrowuję. Wyszukiwania rezerwacyjne są często regionalne, a nie ściśle lokalne: kto szuka trucka na uroczystość, akceptuje pewien dojazd, więc poszerzam promień bardziej niż przy stacjonarnym lokalu.

Decydującą konwersją jest tu niemal zawsze zapytanie cateringowe lub eventowe – przez formularz, telefon albo wiadomość – a nie sprzedaż przy ladzie. Dla konfiguracji oznacza to dwie rzeczy. Po pierwsze: zarówno formularz zapytania, jak i śledzenie połączeń należą do konta, bo wiele osób woli krótki telefon, by sprawdzić dostępność na swój termin, niż wypełniać długi formularz. Kto mierzy tylko kliknięcia albo formularze, nie widzi połowy prawdy. Po drugie: liczba konwersji jest z natury mała – truck może obsłużyć tylko kilka wydarzeń na weekend. To nie słabość, ale oznacza, że muszę dać kontu czas na naukę i nie zmieniać nerwowo stawek każdego dnia. Kilka dobrych zapytań miesięcznie może wypełnić twój rok kalendarzowy.

W tej branży raz po raz widzę trzy przeszkody. Pierwsza to mylenie marketingu lokalizacji z marketingiem rezerwacji: gdzie twój truck stoi dziś, to pytanie do twojego Profilu Firmy w Google i do mediów społecznościowych – a nie do reklam w wyszukiwarce, które rozsądniej kierujesz na planowalny biznes cateringowy. Druga to strona docelowa: kto szuka „wynajmu food trucka", chce od razu zobaczyć, co oferujesz, dla jakich wielkości grup, w jakim zasięgu i mniej więcej w jakim rzędzie wielkości – gdy brakuje tych podstaw, zapytania odpadają. Trzecia, często pomijana, to ograniczenia reklamowe: jeśli twój koncept mocno opiera się na alkoholu – na przykład truck z koktajlami lub prosecco – obowiązują zasady Google dotyczące reklamy związanej z alkoholem, z ograniczeniami w kierowaniu i sformułowaniach. To wykonalne, ale należy to czysto uwzględnić od początku, zamiast później zaskoczyć się odrzuceniem.

Mało która branża jest tak sezonowa jak ta i planuję to z góry. Biznes żyje sezonem plenerowym i eventowym – z grubsza od wiosny do jesieni – z wyraźnymi szczytami wokół przyjęć letnich, sezonu weselnego i imprez bożonarodzeniowych pod koniec roku. Co ważne: rezerwacje odbywają się z wyprzedzeniem. Zapytanie o firmowe przyjęcie letnie przychodzi wiosną, to o imprezę bożonarodzeniową późnym latem lub jesienią – dlatego prowadzę reklamy przed sezonem, a nie w jego środku, gdy kalendarze są już pełne. W kwestii konkurencji i kosztów pozostaję uczciwie jakościowy: świadomie nie podaję konkretnych stawek za kliknięcie, wahają się zbyt mocno w zależności od regionu, okazji i momentu. Jako zgrubna orientacja, hasła rezerwacyjne i cateringowe są bardziej konkurencyjne, a więc raczej droższe niż czyste wyszukiwania lokalizacyjne, bo stoi za nimi zlecenie o realnej wartości – ale właśnie dlatego pojedyncze wygrane zapytanie jest tam często warte znacznie więcej niż wiele kliknięć od głodnych, którzy i tak tylko przechodzą obok. Niczego nie mogę ci zagwarantować; obiecuję budżet, który płynie do zapytań gotowych do rezerwacji – a nie do krawężnika.