Google Ads dlaPiekarnie i Cukiernie

Zapytania pokazują tę różnicę bardzo wyraźnie. „tort weselny [miasto]”, „tort na zamówienie [miasto]”, „dostawa kanapek do biura [miasto]”, „półmiski na imprezę [miasto]” i „tort na urodziny dziecka zamówienie” to zapytania z wartością zlecenia i czasem wyprzedzenia. Obok nich są wyszukiwania czysto lokalizacyjne, jak „piekarnia w pobliżu otwarta” czy „piekarnia w niedzielę [miasto]”, które przynoszą klientów, ale najlepiej obsłuży je profil firmy. Mało sensu mają wyszukiwania przepisów w rodzaju „jak upiec chałkę”, „zakwas krok po kroku” czy „praca w piekarni”, bo prowadzą do domowych piekarzy i kandydatów. Ten ostatni punkt pozostaje jednak ciekawy z odwrotnym znakiem: rekrutacja bywa w tej branży obszarem, w którym mały budżet reklamowy daje najwięcej.

Konwersją jest zamówienie albo zapytanie o zamówienie, a nie wejście na stronę główną. Przy tortach sprawdza się formularz pytający o okazję, datę, liczbę osób, smak i zdjęcie referencyjne, bo pozwala od razu skalkulować. Obsługa przyjęć potrzebuje listy zamówieniowej z terminem wyprzedzenia i minimalną wartością, inaczej drobne zamówienia blokują zaplecze. Telefony są główną drogą u starszych klientów i powinny być mierzone z minimalnym czasem trwania. Ważny jest podział według asortymentu, bo trzypiętrowy tort weselny i dwadzieścia kanapek nie mają ze sobą nic wspólnego ekonomicznie.

Największym błędem jest reklamowanie sklepu zamiast zamówień. Konto licytujące „piekarnia [miasto]” zbiera kliknięcia osób, które i tak przechodzą obok punktu, i spala dokładnie ten budżet, który mógłby sfinansować zamówienia na torty. Drugi błąd to brak terminu wyprzedzenia na stronie: jeśli nie napiszesz, z jakim wyprzedzeniem trzeba zamówić tort, dostajesz zapytania na pojutrze, które kończą się odmową. Trzeci błąd to zaniedbany profil firmy, bo godziny otwarcia w święta należą w tej branży do najczęściej wyszukiwanych informacji.

Sezonowość jest mocno wyznaczana przez święta i w dużej mierze przewidywalna. Boże Narodzenie z wypiekami, Wielkanoc, karnawał z pączkami oraz sezon weselny od maja do września tworzą szczyty, do tego dochodzą uroczystości szkolne i komunie wiosną. Dni przed świętami są najważniejszymi dniami reklamowymi w roku dla zamówień z wyprzedzeniem, a tygodnie po nich idą spokojnie. Uczciwie o konkurencji: w segmencie tortów lokalne piekarnie konkurują z cukierniami, wysyłkowymi producentami tortów ze zdjęciem i supermarketami, w obsłudze przyjęć z firmami cateringowymi i dostawcami. Ceny kliknięć są stosunkowo niskie, ale budżet zwykle też, dlatego wąskie kierowanie na kilka tematów zamówieniowych opłaca się znacznie bardziej niż jakakolwiek szerokość.