Google Ads fürLebensmittel & Lieferdienste

Die Suchanfragen unterscheiden sich stark nach Modell. „Essen bestellen [Stadt]“ und „Lebensmittel liefern lassen heute“ sind sehr breit und stark von Plattformen besetzt, während „Getränkelieferdienst [Stadt]“, „Biokiste liefern lassen [Region]“, „Kochbox mit Rezepten Abo“ oder „Wocheneinkauf Lieferung [Stadt]“ deutlich klarer sind. Wertvoll sind Suchen mit Sortimentsbezug wie „regionale Lebensmittel liefern lassen“ oder „glutenfreie Produkte Lieferservice“, weil sie eine Erwartung mitbringen, die ein spezialisierter Anbieter besser erfüllt als ein Marktplatz. Auszuschließen sind Rezeptsuchen, Jobsuchen nach Fahrerstellen und alle Städte außerhalb des Liefergebiets, denn diese drei Gruppen fressen im Alltag den größten Teil des verschwendeten Budgets.

Die Messung braucht in diesem Geschäft zwei Ebenen. Auf der ersten steht die Erstbestellung mit Warenwert, auf der zweiten der Kundenwert nach mehreren Wochen, denn nur so wird sichtbar, welche Suchbegriffe Stammkunden bringen und welche einmalige Gutscheinjäger. Sinnvoll ist außerdem die Trennung nach Postleitzahlgebiet, weil Zustellkosten und Bestellhäufigkeit im Stadtgebiet und im Umland stark auseinanderliegen. Anzeigenplanung gehört an die Bestellzeiten gekoppelt: Werbung um zwei Uhr nachts für eine Lieferung am selben Tag erzeugt nur Frust.

Der größte Fehler ist der Kampf gegen große Bestellplattformen auf deren Begriffen. Sie bieten mit erheblichen Budgets, verfügen über bekannte Markennamen und nehmen dir am Ende Provision ab, wenn der Kunde über sie bestellt. Sinnvoller ist der umgekehrte Weg: sichtbar machen, dass die Direktbestellung günstiger oder mit mehr Auswahl verbunden ist, und die eigene Marke bewerben statt der generischen Kategorie. Der zweite Fehler ist Werbung ohne Kapazitätsblick, denn ein überbuchtes Zeitfenster erzeugt Verspätungen, und Verspätungen kosten in diesem Geschäft dauerhaft Kunden. Der dritte Fehler ist die fehlende Anzeige von Mindestbestellwert und Liefergebühr, weil beides den Abbruch im Warenkorb verursacht, wenn es erst dort auftaucht.

Die Saison ist bei Lieferdiensten ungewöhnlich kurzfristig. Wetter wirkt unmittelbar, Abende und Wochenenden tragen die Nachfrage, Feiertage erzeugen Spitzen mit vorgezogenen Bestellungen, und im Sommer bricht die Belieferung von Büros ein, während private Bestellungen bei Hitze steigen. Der Jahresanfang bringt zusätzlich Nachfrage nach gesunden Sortimenten und Kochboxen. Zum Wettbewerb ehrlich eingeordnet: Große Plattformen und Handelsketten mit eigenem Lieferangebot bieten dauerhaft auf die breiten Begriffe, und die Klickpreise dort passen selten zum Deckungsbeitrag einer einzelnen Bestellung. Ein regionaler Anbieter fährt besser, wenn er Sortimentsschwerpunkt, festes Liefergebiet und Wiederbestellung in den Mittelpunkt stellt.